瓶装饮用水知识
随着人们生活水平的提高，各式瓶装饮用水如纯净水、矿泉水、直饮水、天然净水等受到人们广泛的欢迎。在公共场所、企事业单位使用五加仑大瓶水十分普遍。现在，越来越多的家庭也开始使用大瓶饮用水。
为何瓶装水如此广受欢迎呢?首先，人们越来越关注地面水受到的各种各样的污染。瓶装饮用水经一系列工艺处理，去除了水中的各种杂质、有害成分，解除了人们对水资源污染的担忧。其次，现今我国自来水多采用氯消毒，但游离氯及其衍生物对人体有害，有些成分即使加热也不能去除。瓶装饮用水采用臭氧消毒，消毒能力强且无有害副产物产生。最后，瓶装水使用极其方便，买一台饮水机，随时都有新鲜的开水或冷水供饮用。
瓶装水太干净了，对人体健康有害吗?其实，这是一种误解。从营养调查来看，我们喝水所获得的微量元素占人体需要量的比例很小。人体所需微量元素主要是从各式食物中获取。人们喝水，实际上就是满足人体对水的需求，以补充人体每日丢失的水分。在深圳，人们生活水平较高，人们越来越多关注的是营养过剩而不是营养不足。即使某些元素在食物中普遍缺乏，也不会通过水来强化，而是通过国家规定的食物来强化，如通过食盐来强化碘，通过各种奶来强化钙。从生理学分析，人体一天的最小需水量是2500mL，人一天喝的水从重量上讲，超过所有其它食物。
瓶装水是如何生产的?目前，深圳瓶装水生产厂上百家。纯净水的生产过程是：源水→石英砂滤→活性碳吸附→精滤→二级反渗透→臭氧消毒→灌装，也还有采用离子交换、电渗析的方法。直饮水、天然净水的生产过程大致是：源水→石英砂滤→活性碳吸附→精滤→臭氧消毒→灌装。矿泉水的生产过程与直饮水略有不同。瓶装水生产的环境条件要求极高，水处理过程要求是密闭体系，洗瓶、灌装要求全自动以减少人为污染，灌装车间要求空气净化。日常的管理更是重要，员工操作必须做到规范化、程式化。
