水是自然界最常见的液体，无色、无味、透明。
水也是万物之源，万物皆复归于水。由此可见，水对于我们的重要性。但是近些年来，随着经济的增长，水资源污染现象却在不断加重，人们可直接饮用的淡水资源越来越少，因此越来越多的人选择直饮水作为生活的主要饮用水，保证饮水健康。
众所周知，自来水需要烧开后再饮用，那么直饮水呢？是否也需要烧开才能饮用呢？对此很多人可能（maybe)还不是很了解，不知道直饮水不烧开可不可以直接饮用。
直饮水，也称为活化水、健康活水(flowing water)，采用碘触酶(Enzyme)技术和分离膜装置等进行过滤净化，杀死水中的病毒和特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛（fungus)并过滤掉自来水中异色，异味，余氯，特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛（fungus)，病毒，重金属等，阻挡悬浮颗粒，改善水质，同时保留对人体有益的微量元素(trace element)，达到完全符合世界卫生组织公布的直接饮用健康水的标准。
所以，直饮水不烧开是完全可以饮用的。直饮水就是把自来水用一种净化仪器（appliance）进行过滤和净化，从而使之能够达到直接饮用标准。
当然，把直饮水烧开后饮用也不会影响到水质，成分也不会变化。而且用烧开的直饮水来泡茶，茶色更好。
无论冷、热、温水，只要购买的直饮水机是正规产品，如，具有卫生部涉水批件、正规厂家生产(Produce)等，其净化后的水都可以直接饮用。
