饮用水水质小知识

明代李时珍在本草纲目中著到：“药补不如食补，食补不如水补”，短短的一句话，道出了水的重要性。

水是生命的源泉，是生命存在与经济发展的必要条件，还是构成人体组织的重要部分。水在人体内的含量达70%，其余30%左右为固体营养物(蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质、维生素等)。水是大自然赋予人类的宝贵财富，它不可缺少却也不可再生，一经污染就无法净化。中国有82%的人饮用浅井和江河水，其中水质污染超过卫生标准的占75%，受到有机物污染的饮用水人口约1.6亿。因为水污染，饮水成了我们生活中的大难题。

怎样的水才是符合饮用标准的好水呢?1985年出台的《生活饮用水卫生标准》里，饮用水浑浊度的指标是“3-5”，新《标准》则将之提高到“1-3”，也就是说，抛开一大堆老百姓看不懂的理化指标不说，最直观能感受到的，是水色将更为清亮。

事实上，浊度不仅是感官指标，低浊度能使细菌病毒裸露于水中，消毒剂才能有效杀灭，让饮水更健康是新《标准》的核心所在。老的《标准》只有35项检测项目，其中关于无机污染物的检测项目居多，涉及的有机污染物、农药较少，而且其中根本没有检测如藻毒素等微生物的指标，这与来我国水污染致使水中有机物大大增加的形势严重不适应。

pH值是水质净化时的重要控制指标，它表示水的酸碱度，清洁天然水的pH值应为中性，即为7左右。过低的pH值会腐蚀金属管道和容器，过高容易引起结垢，影响加氯消毒效果。我国饮用水的pH值标准为6.5～8.5。

关于水的硬度，市民们的感受最深，饮用水的硬度过高烧开水时壶内会结垢，也影响口感;硬度过低容易腐蚀管道，这是因为水的硬度是由溶解于水中的钙、镁含量影响的。我国的饮用水硬度标准限值定为450毫克/升。

饮水是摄入氟的主要途径，人体摄入过量氟化物会使牙齿染上色斑，严重时会使骨骼变形，丧失劳动能力。一般认为饮水中氟化物在0.5～1.0毫克/升之间是适宜的。

国家规定的饮用水的一些标准是：

微生物：总大肠菌群(MPN/100mL或CFU/100mL) 不得检出;耐热大肠菌群(MPN/100mL或CFU/100mL) 不得检出;大肠埃希氏菌(MPN/100mL或CFU/100mL) 不得检出;菌落总数(CFU/mL) 100

毒理指标：砷(mg/L) 0.01;镉(mg/L) 0.005;铬(六价，mg/L) 0.05;铅(mg/L) 0.01;汞(mg/L) 0.001;硒(mg/L) 0.01;氰化物(mg/L) 0.05;氟化物(mg/L) 1.0;硝酸盐(以N计，mg/L) 10;地下水源限制时为20;三氯甲烷(mg/L) 0.06;四氯化碳(mg/L) 0.002;溴酸盐(使用臭氧时，mg/L) 0.01;甲醛(使用臭氧时，mg/L) 0.9;亚氯酸盐(使用二氧化氯消毒时，mg/L) 0.7;氯酸盐(使用复合二氧化氯消毒时，mg/L) 0.7

化学指标：色度(铂钴色度单位) 15;浑浊度(NTU-散射浊度单位) 1;水源与净水技术条件限制时为3;臭和味无异臭、异味;肉眼可见物 无;pH (pH单位) 不小于6.5且不大于8.5;铝(mg/L) 0.2;铁(mg/L) 0.3;锰(mg/L) 0.1;铜(mg/L) 1.0;锌(mg/L) 1.0;氯化物(mg/L) 250;硫酸盐(mg/L) 250;溶解性总固体(mg/L) 1000;总硬度(以CaCO3计，mg/L) 450;耗氧量(CODMn法，以O2计，mg/L) 3;水源限制，原水耗氧量>6mg/L时为5;挥发酚类(以苯酚计，mg/L) 0.002;阴离子合成洗涤剂(mg/L) 0.3

放射性：总α放射性(Bq/L) 0.5;总β放射性(Bq/L) 1

①　MPN表示最可能数;CFU表示菌落形成单位。当水样检出总大肠菌群时，应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群;水样未检出总大肠菌群，不必检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。

②　放射性指标超过指导值，应进行核素分析和评价，判定能否饮用。

消毒剂名称 与水接触时间 出厂水

中限值 出厂水

中余量 管网末梢水中余量

氯气及游离氯制剂(游离氯,mg/L) 至少30min 4 ≥0.3 ≥0.05;一氯胺(总氯，mg/L) 至少120min 3 ≥0.5 ≥0.05;臭氧(O3，mg/L) 至少12min 0.3 0.02;如加氯，总氯≥0.05;二氧化氯(ClO2，mg/L) 至少30min 0.8 ≥0.1 ≥0.02